غذاهای محلی ایران
سفری به طعمهای اصیل؛ دستور پخت و شناخت غذاهای سنتی سراسر کشور
کله جوش سیستانی
کله جوش از غذاهای سنتی سیستان است که با آرد، دوغ محلی، گوشت و سیر تهیه میشود. غذایی مقوی ...
تباهگ بلوچی
تباهگ غذای سنتی بلوچستان است که با ماهی تازه، آرد، ادویه و سبزی محلی تهیه و روی آتش پخته م...
پلو بلوچی
پلو بلوچی از غذاهای محبوب زاهدان است که با برنج، گوشت، زعفران و ادویههای محلی تهیه میشود...
نان بلوچی
نان بلوچی نان سنتی استان سیستان و بلوچستان است که با آرد گندم در تنور خاکی پخته میشود. ای...
کلم پلو شیرازی
کلم پلو از معروفترین غذاهای شیراز است که با برنج، برگ کلم، گوشت، سبزیجات معطر و ادویه تهی...
دوپیازه آبدوغ خیار شیرازی
دوپیازه شیرازی نوعی خوراک سرد و خوشطعم است که با پیاز، گوجه، سبزیجات و کشک تهیه میشود. ن...
آش سبزی شیرازی
آش سبزی شیرازی آش معروفی است که با حبوبات، سبزی فراوان، رشته و کشک تهیه میشود. این آش خوش...
کوفته هویج شیرازی
کوفته هویج از شیرینیجات سنتی شیراز است که با هویج، شکر، هل و زعفران تهیه میشود. این شیری...
کوفته ریزه شیرازی
کوفته ریزه از غذاهای محبوب شیراز است که با گوشت چرخکرده، برنج، لپه و سبزی معطر تهیه و با ...
باقلا قاتق قزوینی
باقلا قاتق از غذاهای محبوب قزوین و گیلان است که با باقلا سبز، شوید، سیر و تخممرغ تهیه و ب...
کشک بادمجان قزوینی
کشک بادمجان قزوینی با بادمجان سرخشده، کشک، گردو و نعناع داغ تهیه میشود و با نان تازه سرو...
آش دوغ قزوین
آش دوغ قزوینی با دوغ محلی، برنج، سبزی و کوفتهریزه تهیه میشود و غذایی گرم و مقوی برای روز...
انگور پلو قزوینی
انگور پلو از غذاهای مجلسی قزوین است که با گوشت، انگور بیدانه، خلال بادام و زعفران تهیه و ...
کوفته قمی
کوفته قمی از معروفترین غذاهای شهر قم است که با گوشت چرخکرده، برنج، سبزی و حبوبات تهیه و ...
آش قمی
آش قمی از آشهای معروف شهر قم است که با برنج، عدس، رشته، سبزی و کشک تهیه میشود. این آش مق...
حلیم قمی
حلیم قمی با گوشت، گندم، دارچین، شکر و کره تهیه میشود و غذایی مقوی و محبوب در سحرهای ماه ر...
ماشاب قمی
ماشاب از آشهای محلی قم است که با ماش، برنج و سبزی تهیه میشود. این آش ساده و مقوی با کشک ...
دنده کباب سنندجی
دنده کباب غذای سنتی و بسیار محبوب شهر سنندج است که با دنده گوسفند، پیاز، ادویه و زعفران ته...
آش گزنه سنندجی
آش گزنه از غذاهای سنتی کردستان است که با برگ گزنه تازه، برنج، حبوبات و سیر تهیه میشود. غذ...
کباب کردستانی
کباب کردستانی با گوشت چرخکرده گوسفند، دنبه، پیاز و ادویههای مخصوص تهیه و روی ذغال کباب م...