خاکی یکی از روستاهای شهید پرور شهرستان سراب در استان آذربایجان شرقی ایران است.خاکی در سمت غرب دشت وسیع سراب واقع شده است که به خاکی دوزی یا همان دشت خاکی معروف است. خاکی یکی از بهترین ومعروفترین روستای شهرستان سراب میباشد وزبان زد خاص وعام است مردم خاکی امروزه بیشتر به کشاورزی.دامپروری وکامیونداری روی اورده است. خاکی زادگاه شاعر سلیمان امینی است. عالم نامی چون ملاجواد امین العلماسرابی . ودیگرمشاهیرومفاخر وعلم پژوه ودکترا ومهندسین واساتید دانشگاهای معتبر . که در عرصه های علمی.نظامی وآموزشی.پزشکی به کشور خدمت میکنند .همچنین خاکی شهیدان زیادی راتقدیم کشورکرده است. خاکی قطب تولید محصولات کشاورزی به روز مدرن ومکانیزه وابیاری قطره ای .بارانی وکلاسیک است از جمله محصولات میتوان به گندم جوکلزا یونجه سیب زمینی کدو ...اشاره کرد.زمینهای آبی روستای خاکی بالغ بر(۱۲۰۰)هکتارو همچنین زمینهای دیم روستای خاکی حدودابیش از(۳۵۰۰هکتار)است .آب هوای اینجا سرد ومعتدل کوهستانی است و در فصل بهار بدلیل رویش یونجه زار و مرتع های گندم وکُلزا و جو بسیار بسیار دیدنی است . این روستا جمعیتی نزدیک به پانصد خانوار وبیش از هزارو پانصد نفر جمعیت دارد فاصله تا سراب ۴۵کیلومترمیباشد همسایه دیوار به دیوار از سمت شرق بادوزدوزان وارزنق ازسمت غرب باکردکندی و اشتلق از شمال بامهربان و رجل اباد از جنوب هم با سرچشمه وشربیان همسایه وهمکوشن است خاکی از نظر آبادانی وتوسعه.بیشتربه یک شهرآباد شبیه است تا یک روستا ...........................تاریخ قبل از اسلام این روستا ..............‌..خاکی قبل اسلام بنام (شیور)shivar‌‌‌‌‌‌‌شناخته میشد شیور شهری آباد وخیلی بزرگ بود که به شکل شهری طولی که منطقه شرقی ان به دوزدوزان کنونی میرسید ومرکز ان خاکی کنونی وسمت غرب شهر به اشتلق کنونی میرسید به واسطه زلزله مهیب این شهر خراب شدو مردم آن اکثرا"جانشان راازدست دادند وما بقی اندک مردم نیز در مکان فعلی روستا اسکان پیدا نمودند ونام آن محل(خاکی) khakiنام گرفت

منابع

• «نتایج سرشماری ایران در سال ۱۳۸۵». درگاه ملی آمار. بایگانی‌شده از روی نسخه اصلی در ۲۱ آبان ۱۳۹۲.