گل کلم پلو بختیاری

غذای اصیل ایرانی — دستور پخت، مواد اولیه و نکات طبخ

گل کلم پلو بختیاری

گل کلم پلو از غذاهای سنتی بختیاری است که با گل کلم، گوشت، برنج و ادویه‌های محلی تهیه می‌شود. این غذای خوش‌عطر با ماست سرو می‌گردد.
زمان پخت ۱۰۰ دقیقه
درجه سختی متوسط
تعداد نفرات ۶ نفر
بازدید ۱۱

مواد اولیه

گل کلم: 600 گرم
گوشت گوسفندی: 400 گرم
برنج: 3 پیمانه
پیاز: 2 عدد
زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم

دستور پخت

1) گل کلم را به گلچه‌های کوچک تقسیم و تفت دهید.
2) گوشت را با پیاز و ادویه تفت دهید و بپزید.
3) برنج را نیم‌پز کرده، با گوشت و گل کلم لایه‌لایه کنید و دم کنید.
4) با ماست سرو کنید.

نظرات و تجربیات کاربران

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید

ورود / ثبت‌نام

هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!