1) آرد را با کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی برود.
2) دوغ و 2 لیوان آب را اضافه کرده، مرتب هم بزنید.
3) گوشت و سیر تفت‌داده را اضافه کنید.
4) 20 دقیقه بپزید تا غلیظ شود؛ با سبزی کوهی و نان سرو کنید.