کلم پلو کرمانی

غذای اصیل ایرانی — دستور پخت، مواد اولیه و نکات طبخ

کلم پلو کرمانی

کلم پلو از غذاهای سنتی کرمان است که با برنج، کلم، گوشت و ادویه‌های محلی تهیه و با کشمش و زعفران سرو می‌شود. غذای محبوب مهمانی‌های کرمانی‌ها.
زمان پخت ۱۰۰ دقیقه
درجه سختی متوسط
تعداد نفرات ۶ نفر
بازدید ۱۲

مواد اولیه

برنج: 3 پیمانه
برگ کلم: 300 گرم
گوشت: 400 گرم
پیاز: 2 عدد
کشمش و زعفران: به مقدار لازم
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

دستور پخت

1) گوشت را با پیاز تفت دهید و بپزید.
2) کلم خردشده را تفت دهید.
3) برنج را نیم‌پز کرده، با گوشت و کلم لایه‌لایه کنید و دم کنید.
4) با کشمش و زعفران سرو کنید.

نظرات و تجربیات کاربران

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید

ورود / ثبت‌نام

هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!