1) بادمجان‌ها را سرخ کرده و له کنید.
2) گردو و سیر را خرد کرده، با بادمجان تفت دهید.
3) کشک را با کمی آب جوش رقیق کرده، به مواد اضافه کنید.
4) نعناع داغ و سیر داغ را روی آن بریزید و با نان تازه سرو کنید.