چلو گوشت یزدی

غذای اصیل ایرانی — دستور پخت، مواد اولیه و نکات طبخ

چلو گوشت یزدی

چلو گوشت یزدی از غذاهای مجلسی یزد است که با گوشت بره، زعفران، خلال بادام و برنج تهیه می‌شود و در مراسم‌ها سرو می‌گردد.
زمان پخت ۱۱۰ دقیقه
درجه سختی متوسط
تعداد نفرات ۶ نفر
بازدید ۶

مواد اولیه

گوشت بره: 600 گرم
برنج: 3 پیمانه
خلال بادام: 1 پیمانه
پیاز: 2 عدد
زعفران، نمک و فلفل: به مقدار لازم
کره: 50 گرم

دستور پخت

1) گوشت را با پیاز و زعفران بپزید تا نرم شود.
2) خلال بادام را در کره تفت دهید.
3) برنج را نیم‌پز کرده، با گوشت و خلال بادام لایه‌لایه کنید و دم کنید.
4) با زعفران سرو کنید.

نظرات و تجربیات کاربران

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید

ورود / ثبت‌نام

هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!