ماهی شکم‌پر گیلانی

غذای اصیل ایرانی — دستور پخت، مواد اولیه و نکات طبخ

ماهی شکم‌پر گیلانی

ماهی شکم‌پر غذای مجلسی و محبوب گیلان است که با ماهی سفید یا کپور، گردو، رب انار، سبزیجات و سیر تهیه می‌شود و با برنج سرو می‌گردد.
زمان پخت ۹۰ دقیقه
درجه سختی سخت
تعداد نفرات ۶ نفر
بازدید ۹

مواد اولیه

ماهی سفید: 1 عدد (حدود 1.5 کیلوگرم)
گردو: 1 پیمانه
رب انار: 3 قاشق غذاخوری
سیر: 4 حبه
سبزی معطر: 200 گرم
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

دستور پخت

1) ماهی را تمیز و شکاف دهید.
2) گردو، رب انار، سیر و سبزی را مخلوط کنید.
3) داخل شکم ماهی را با مایه پر کنید و بدوزید.
4) ماهی را در تابه یا فر بپزید تا طلایی شود.
5) با برنج سرو کنید.

نظرات و تجربیات کاربران

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید

ورود / ثبت‌نام

هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!