قیسی پلو

غذای اصیل ایرانی — دستور پخت، مواد اولیه و نکات طبخ

قیسی پلو

قیسی پلو یا خورش قیسی از غذاهای سنتی ارومیه است که با گوشت، قیسی (زردآلوی خشک)، خلال بادام و زعفران پخته شده و با برنج سرو می‌شود. طعم ملس و شیرین این خورش آن را خاص کرده است.
زمان پخت ۹۰ دقیقه
درجه سختی متوسط
تعداد نفرات ۵ نفر
بازدید ۱۱

مواد اولیه

گوشت خورشتی: 400 گرم
قیسی: 300 گرم
پیاز: 2 عدد
رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری
خلال بادام: نصف پیمانه
شکر: 1 قاشق غذاخوری
زعفران، زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم

دستور پخت

1) گوشت را با پیاز و زردچوبه تفت داده و بپزید.
2) قیسی را خیس کرده، با خلال بادام در کره تفت دهید.
3) قیسی، خلال بادام، زعفران و شکر را به خورش اضافه کنید.
4) 20 دقیقه بپزید و روی برنج سرو کنید.

نظرات و تجربیات کاربران

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید

ورود / ثبت‌نام

هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!