قیسی پلو
غذای اصیل ایرانی — دستور پخت، مواد اولیه و نکات طبخ
قیسی پلو
قیسی پلو یا خورش قیسی از غذاهای سنتی ارومیه است که با گوشت، قیسی (زردآلوی خشک)، خلال بادام و زعفران پخته شده و با برنج سرو میشود. طعم ملس و شیرین این خورش آن را خاص کرده است.
زمان پخت
۹۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
تعداد نفرات
۵ نفر
بازدید
۱۱
مواد اولیه
گوشت خورشتی: 400 گرم
قیسی: 300 گرم
پیاز: 2 عدد
رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری
خلال بادام: نصف پیمانه
شکر: 1 قاشق غذاخوری
زعفران، زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم
قیسی: 300 گرم
پیاز: 2 عدد
رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری
خلال بادام: نصف پیمانه
شکر: 1 قاشق غذاخوری
زعفران، زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم
دستور پخت
1) گوشت را با پیاز و زردچوبه تفت داده و بپزید.
2) قیسی را خیس کرده، با خلال بادام در کره تفت دهید.
3) قیسی، خلال بادام، زعفران و شکر را به خورش اضافه کنید.
4) 20 دقیقه بپزید و روی برنج سرو کنید.
2) قیسی را خیس کرده، با خلال بادام در کره تفت دهید.
3) قیسی، خلال بادام، زعفران و شکر را به خورش اضافه کنید.
4) 20 دقیقه بپزید و روی برنج سرو کنید.
نظرات و تجربیات کاربران
برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید
ورود / ثبتنامهنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!