قلیه ماهی هرمزگانی

غذای اصیل ایرانی — دستور پخت، مواد اولیه و نکات طبخ

قلیه ماهی هرمزگانی

قلیه ماهی از غذاهای معروف هرمزگان است که با ماهی تازه، گشنیز، سیر و تمر هندی تهیه می‌شود. طعم ترش و تند این غذای جنوبی با برنج فوق‌العاده است.
زمان پخت ۵۵ دقیقه
درجه سختی متوسط
تعداد نفرات ۴ نفر
بازدید ۶

مواد اولیه

ماهی (هامور یا سرخو): 700 گرم
گشنیز: 300 گرم
سیر: 4 حبه
تمر هندی: 80 گرم
ادویه جنوبی، نمک و فلفل: به مقدار لازم

دستور پخت

1) تمر هندی را خیس و صاف کنید.
2) گشنیز و سیر را تفت دهید.
3) ماهی سرخ‌شده را اضافه کنید.
4) آب تمر هندی و ادویه را اضافه کرده، 15 دقیقه بپزید و با برنج سرو کنید.

نظرات و تجربیات کاربران

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید

ورود / ثبت‌نام

هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!