شیره پلو بیرجند

غذای اصیل ایرانی — دستور پخت، مواد اولیه و نکات طبخ

شیره پلو بیرجند

شیره پلو از غذاهای سنتی بیرجند است که با شیره انگور، گوشت، برنج و خلال بادام تهیه می‌شود و طعم شیرین و خوش‌عطری دارد. غذای محبوب مراسم‌ها و مهمانی‌ها.
زمان پخت ۱۰۰ دقیقه
درجه سختی متوسط
تعداد نفرات ۶ نفر
بازدید ۱۰

مواد اولیه

برنج: 3 پیمانه
شیره انگور: 1 پیمانه
گوشت گوسفندی: 400 گرم
خلال بادام: نصف پیمانه
پیاز: 1 عدد
زعفران، نمک و زردچوبه: به مقدار لازم

دستور پخت

1) گوشت را با پیاز تفت دهید و بپزید.
2) شیره را با کمی آب جوش مخلوط کرده، به گوشت اضافه کنید.
3) برنج را نیم‌پز کرده، با گوشت و خلال بادام لایه‌لایه کنید.
4) 30 دقیقه دم کنید و سرو کنید.

نظرات و تجربیات کاربران

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید

ورود / ثبت‌نام

هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!