سیر قلیه گیلانی

غذای اصیل ایرانی — دستور پخت، مواد اولیه و نکات طبخ

سیر قلیه گیلانی

سیر قلیه غذای سنتی گیلان است که با سیر تازه، تخم‌مرغ و رب انار یا آب نارنج تهیه می‌شود و با برنج سرو می‌گردد. طعم سیر و ترش آن بی‌نظیر است.
زمان پخت ۳۵ دقیقه
درجه سختی آسان
تعداد نفرات ۴ نفر
بازدید ۷

مواد اولیه

سیر تازه: 5 بوته
تخم‌مرغ: 3 عدد
آب نارنج یا رب انار: 3 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم

دستور پخت

1) سیر را خلال کرده، تفت دهید تا طلایی شود.
2) تخم‌مرغ‌ها را زده، اضافه و هم بزنید.
3) آب نارنج یا رب انار را اضافه کنید.
4) 10 دقیقه بپزید و با برنج سرو کنید.

نظرات و تجربیات کاربران

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید

ورود / ثبت‌نام

هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!