1) برنج را با 3 لیوان آب بپزید تا کاملاً نرم شود.
2) سبزی را خرد کرده، با کمی روغن تفت دهید و به برنج اضافه کنید.
3) از گوشت چرخ‌کرده کوفته‌های ریز درست کرده و داخل آش بیندازید.
4) دوغ را با یک قاشق آرد مخلوط کرده و کم‌کم به آش اضافه کنید و هم بزنید تا نبرد.
5) سیر را با کره تفت داده و با کمی نعناع داغ روی آش بریزید.