آش بلغور بیرجند

غذای اصیل ایرانی — دستور پخت، مواد اولیه و نکات طبخ

آش بلغور بیرجند

آش بلغور از غذاهای سنتی خراسان جنوبی و شهر بیرجند است که با بلغور گندم، حبوبات، سبزی محلی و کشک تهیه می‌شود. آش مقوی و پرطرفدار زمستانی.
زمان پخت ۹۰ دقیقه
درجه سختی متوسط
تعداد نفرات ۶ نفر
بازدید ۷

مواد اولیه

بلغور گندم: 2 پیمانه
نخود و عدس: 1 پیمانه
سبزی محلی: 300 گرم
کشک: نصف پیمانه
پیاز: 2 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
نعناع داغ: به مقدار لازم

دستور پخت

1) بلغور و حبوبات را با 6 لیوان آب بپزید.
2) سبزی تفت‌داده و پیاز را اضافه کنید.
3) 40 دقیقه بپزید تا آش غلیظ شود.
4) کشک و نعناع داغ را اضافه و سرو کنید.

نظرات و تجربیات کاربران

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید

ورود / ثبت‌نام

هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!