🍲 کوکو سیب زمینی

<p>- 3 عدد سیب‌زمینی بزرگ<br />- یک عدد تخم‌مرغ (سفیده و زرده آن را با هم مخلوط کنید)<br />- نصف پیمانه آرد سفید<br />- نصف قاشق چای‌خوری گشنیز یا نعنای خرد‌شده (در صورت دلخواه)<br />- یک حبه سیر (خرد شده)<br />- 2 قاشق سوپ‌خوری کره<br />- 2 قاشق سوپ‌ خوری روغن<br />- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم</p>

<p>1 - ابتدا سیب‌زمینی‌ها را بشویید و پوست آنها را بکنید. سپس آنها را با رنده متوسط رنده کنید. سیب‌زمینی‌های رنده شده را داخل کاسه بلوری بریزید و تخم‌مرغ را همراه آرد، سیر، سبزی‌معطر، نمک و فلفل به آن اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.<br />2 - تابه‌ای آماده کنید، سپس روغن و کره را در آن بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید تا روغن داغ شده و کره آب شود. حالا یک قاشق پر از مخلوط را داخل روغن بریزید و دورتادور و سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید و در واقع شکلی شبیه دایره به کوکو بدهید.<br />وقتی یک روی کوکوها در روغن سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.<br />نکته: در صورتی که مقدار روغن ذکر شده برای این منظور کافی نبود، مقداری روغن و همچنین کره به آن اضافه کنید.<br />(کره برای مزه‌دار کردن کوکو به روغن افزوده می‌شود)<br />پس از آماده شدن کوکوها اگر می‌خواهید پروژه سورپرایز کردن خانم خانه کامل شود، یک ظرف سالاد گوجه و خیار درست کنید.<br />اگر در خانه خیار نداشتید، چند گوجه را خوب بشویید و ریز خرد کرده و با لیموترش مزه‌دار کنید.</p>