1) برگ موها را بجوشانید و دم بکشید تا نرم شوند.
2) گوشت، برنج، بلغور، پیاز رنده‌شده و سبزی را مخلوط کنید.
3) از مواد داخل هر برگ بریزید و به شکل رول بپیچید.
4) دلمه‌ها را لابه‌لای قابلمه بچینید؛ رب گوجه، آبلیمو و آب جوش اضافه کنید.
5) 45 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.