کلم پلو شیرازی

غذای اصیل ایرانی — دستور پخت، مواد اولیه و نکات طبخ

کلم پلو شیرازی

کلم پلو از معروف‌ترین غذاهای شیراز است که با برنج، برگ کلم، گوشت، سبزیجات معطر و ادویه تهیه و با ماهیچه سرو می‌شود. طعم فوق‌العاده آن زبانزد است.
زمان پخت ۱۰۰ دقیقه
درجه سختی متوسط
تعداد نفرات ۶ نفر
بازدید ۱۱

مواد اولیه

برنج: 3 پیمانه
برگ کلم: 300 گرم
گوشت (ماهیچه یا مرغ): 500 گرم
سبزی پلو: 300 گرم
پیاز: 2 عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین: به مقدار لازم

دستور پخت

1) برنج را خیس و نیم‌پز کنید.
2) کلم و سبزی را خرد کرده، با گوشت تفت‌داده مخلوط کنید.
3) برنج و مواد را لایه‌لایه در قابلمه بریزید و دم کنید.
4) با گوشت پخته سرو کنید.

نظرات و تجربیات کاربران

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید

ورود / ثبت‌نام

هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!