پلو چوغا

غذای اصیل ایرانی — دستور پخت، مواد اولیه و نکات طبخ

پلو چوغا

پلو چوغا از غذاهای سنتی خراسان شمالی است که با برنج، گوشت چرخ‌کرده، کشمش و زعفران تهیه می‌شود. این پلو در مراسم و مهمانی‌ها سرو می‌گردد.
زمان پخت ۹۰ دقیقه
درجه سختی متوسط
تعداد نفرات ۶ نفر
بازدید ۱۲

مواد اولیه

برنج: 3 پیمانه
گوشت چرخ‌کرده: 400 گرم
کشمش: 1 پیمانه
پیاز: 2 عدد
زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
کره: 50 گرم

دستور پخت

1) گوشت را با پیاز و ادویه تفت دهید.
2) کشمش را در کره تفت دهید.
3) برنج را نیم‌پز کرده، گوشت و کشمش را لایه‌لایه اضافه و دم کنید.
4) با زعفران سرو کنید.

نظرات و تجربیات کاربران

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید

ورود / ثبت‌نام

هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!