1) گوشت را با پیاز، زردچوبه و رب گوجه تفت دهید و با 4 لیوان آب بپزید تا نرم شود.
2) کشمش و خلال بادام را جداگانه در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
3) زعفران را در کمی آب جوش حل کنید.
4) به گوشتِ پخته، کشمش، خلال بادام، زعفران و شکر اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید.
5) خورش را روی برنج زعفرانی بریزید و با خلال پسته تزیین کنید.