1) گوشت‌ها را با پیاز و ادویه بپزید تا کاملاً نرم شوند.
2) گوشت‌ها را ریش یا چرخ کنید و با گردوی کوبیده مخلوط نمایید.
3) آلوبخارا را خیس کرده، هسته آن را بگیرید و در آب گوشت بپزید.
4) مغز گوشت، آلوبخارا، دارچین و زعفران را لابه‌لای نان یا برنج بچینید.
5) با خلال پسته و زعفران تزیین کنید.