آش دوغ بختیاری

غذای اصیل ایرانی — دستور پخت، مواد اولیه و نکات طبخ

آش دوغ بختیاری

آش دوغ بختیاری با دوغ محلی ترش، برنج، سبزی کوهی و کوفته‌ریزه تهیه می‌شود. این آش گرم و مقوی غذای مورد علاقه مردم سردسیر چهارمحال و بختیاری است.
زمان پخت ۶۵ دقیقه
درجه سختی متوسط
تعداد نفرات ۶ نفر
بازدید ۱۵

مواد اولیه

دوغ محلی: 2 لیتر
برنج: 1 پیمانه
سبزی کوهی: 400 گرم
گوشت چرخ‌کرده: 250 گرم
سیر و نعناع داغ: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم

دستور پخت

1) برنج را بپزید و سبزی تفت‌داده را اضافه کنید.
2) کوفته‌های ریز درست کرده و اضافه کنید.
3) دوغ را با کمی آرد مخلوط کرده، اضافه و هم بزنید.
4) با سیر داغ و نعناع داغ سرو کنید.

نظرات و تجربیات کاربران

برای ثبت نظر باید وارد حساب کاربری خود شوید

ورود / ثبت‌نام

هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!